筷子是生活中最普通的物品，但很多人在使用上还存在不少误区。如今，筷子的种类繁多，木质、竹质、不锈钢以及塑料筷。近日《生命时报》联合搜狐网健康频道、新华网健康频道所进行的调查显示，在“筷子材质选择”这个问题上，有43.25％的人选择木质筷子，48.5％的人选择竹筷，还有部分人选择塑料筷。专家建议，塑料筷子最好不要买，因为塑料遇热会释放出对人体有害的化学成分，而且质感脆弱容易变形。专家认为最好选择竹筷或者木筷，例如杉木做的筷子，既无毒无害，也很环保。

但竹筷和木筷不易清洗，如果筷子清洗和摆放的方法不当，就非常容易被细菌和微生物污染。在清洗方法上，多数人都选择在水龙头下冲洗，还有部分人选择用洗洁精浸泡。专家指出，浸泡其实并没有必要，而如果浸泡时间过长，反而会使洗洁精中的一些化学成分进入筷子中。因此，清洗筷子的最好方法是先打上洗洁精仔细搓洗，再冲洗干净，沥干水后，放进筷子筒中。

而且，筷子筒也要经常消毒。因为密封的筷子筒内环境潮湿，再加上很多人洗完筷子也不将其沥干，时间一长，竹筷和木筷就容易发生霉变，产生异味，虽然肉眼觉察不出来，但筷子上面已经沾满了细菌，如果再不经常更换，细菌随食物进入人体后，就会危害健康。有数据显示，近50％的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是家庭传播，筷子就是重要的传播渠道之一。

另外，筷子用久了加之经常搓洗，表面很容易变粗糙，导致细菌残留。因此，专家建议筷子应每半年更换一次，因为筷子的寿命跟储存环境有很大关系，如果放在通风干燥的地方，筷子的使用寿命自然会变长，这样既节约又环保。