石嫣的农业新冒险

2013年09月27日

作为第一位公费去美国务农的学生,当时还是在校博士生的石嫣,一手把北京西郊凤凰岭下的一块20亩荒地,建成了中国第一个“社区支持农业”的农场——小毛驴市民农园。在“小毛驴”,城市人出资划下一块地,自己或者找人种菜,得到更安全的蔬菜水果。

手里拿着锄头,穿着棉麻衣服,站在田间地头,侧着脸,金色阳光在她身上投下一个影子。石嫣骄傲的神情仿佛在说:没错,我就是货真价实在地头干活的农民。

石嫣的《我在美国当农民》一书,有一阵子疯狂热销。有些志愿者就是看了她的这本书才找到她的“分享收获”的。 那是2008年4月,公派出国的石嫣到美国明尼苏达州的一个农场生活了半年。石嫣的主要任务就是在这个采用CSA模式运营的农场下地干农活。CSA的英文全称是Community Supported Agriculture,强调的是社区和农业的这种互动关系,译成中文就是“社区支持农业”。这种农业模式起源于瑞士,住在社区里的一些消费者为了寻找安全的食物,提前支付资金给农场,收获时节由农场按期配送新鲜的有机蔬菜,风险由双方共同承担。

“作为一个学农业经济的博士生,面对现在频频暴发的食品安全危机,不管有多大困难,我都想去做一点实事,呼吁更多的城市市民关注农村,关注农民的生活,真正地去支持农民,所以我希望能通过CSA的实践建立起城乡良性的互动。其实,这都是为我们自己好,有什么比吃上健康安全的食品更重要的呢?”这大概是美国之行给石嫣最大的体会。

CSA模式的运作分为四步。第一,组织家庭,计算家庭月蔬菜需求量、投入产出比;第二,给农户预支菜钱;第三,组织送菜,经营;第四,关系维护、传播理念。 石嫣说自己有理想,但不是“主义者”。怎么理解呢?她解释说,希望从“吃”作为改变的第一步——当生产者可以坚持无农药和化肥的种植方式,消费者可以欣然接受“吃腻”春季的叶类菜、夏季的瓜果类菜、秋季的叶类菜和冬季的根茎类蔬菜,改变不就在开始了吗?改变世界,从改变自己开始。

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