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北京生物图鉴 | 小鸡炖的那个“蘑菇”

2022年01月24日 来源:京环之声

北京生物图鉴

嗨,我叫蜜环菌

中文名字读作mì huán jūn

拉丁名Armillaria mellea

我属蘑菇科蜜环菌属

我是一种重要的野生食用真菌,是东北名菜“小鸡炖蘑菇”中的“蘑菇”,别名“榛蘑”、“栎蘑”,可栽培。我也是一种常见的木生真菌,对自然界植物的生长和物质能量循环起着重要的作用。

形态特征

我的菌盖扁半球形至平展,蜜黄色至黄褐色,菌肉近白色至淡黄色,伤不变色,菌褶直生至短延生,菌环上位,菌柄圆柱形。

生活习性

夏秋季于树干基部、根部或倒木上丛生

北京哪里有我们的身影

我的适应性强,每年7-9月,你能常在北京山区看到我的身影。在北京市生态环境局组织的生物多样性调查工作中,于昌平区和怀柔区采集到了我们的标本。

图1. 蜜环菌(何双辉拍摄)

图2. 蜜环菌(何双辉拍摄)

编辑:张志强

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